16、按照加工工艺和产品特性，可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。

【填空题】茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶。其中乌龙茶又分为_____________、_____________、_____________和_____________，铁观音属于_____________。

茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（）

1、茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（）

根据我国的茶叶分类，下列茶叶品种中，属于再加工类的茶是（）。

【单选题】茶叶种类上属于再加工茶是（）

六大茶类包括：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、 。

论述题1： 请在“绿茶+黄茶”、“红茶+黑茶”、“青茶+白茶”这三个组合中任选一组，介绍该组合中两种茶的制作加工工艺，并举出这两种茶的代表茶2-3款。

请针对白茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶六大类中，只要说明出任何一大类茶叶就行，其主要关键加工制作工序有哪些？关键要点是什么？进行说明

请针对白茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶六大类中，只要说明出任何一大类茶叶就行，其主要关键加工制作工序有哪些？关键要点是什么？进行说明

28、六大茶类包括：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、 。