题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
朗克缪尔公式描述为（）
A.五类吸附等温线
B.三类吸附等温线
C.两类吸附等温线
D.化学吸附等温线
答案
化学吸附等温线
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A.五类吸附等温线；
B.三类吸附等温线；
C.两类吸附等温线；
D.化学吸附等温线。
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第10题
关于等温线划分区间内水的主要特性描述正确的是_______。
A.等温线区间Ⅰ中的水，是食品中吸附最不牢固和最容易流动的水
B.等温线区间Ⅲ中的水，是食品中吸附最牢固和最不容易移动的水
C.等温线区间Ⅱ中的水可靠氢键键合作用形成多分子结合水
D.食品的稳定性主要与区间Ⅰ中的水有着密切的关系
