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中餐便餐摆台不允许摆放茶杯、茶碟

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第1题

中餐便餐摆台不允许摆放茶杯、茶碟。

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第2题

中餐便餐摆台时，不需要摆放（）。

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第3题

中餐便餐摆台时，调味品摆放在花瓶之前，依左盐右椒的顺序摆放。

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第4题

中餐便餐摆台较中餐宴会摆台更为简单快捷。

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第5题

西餐便餐摆台时，主餐刀正上方3cm处摆放红葡萄酒杯。

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第6题

西餐便餐摆台时，主餐刀正上方3cm处摆放红葡萄酒杯

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第7题

中餐摆台时，摆放前应检查餐、酒具的完好程度，摆放应相对集中。

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第8题

中餐宴会摆台一般不摆放（）酒杯。

A.白酒杯

B.葡萄酒杯

C.水杯

D.啤酒杯

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第9题

中餐宴会摆台基本工序包括摆台前准备、等程序

A.铺台布

B.摆放餐具

C.餐巾折花

D.检查

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第10题

中餐宴会摆台基本工序包括摆台前准备、（）等程序。

A.铺台布

B.摆放餐具

C.餐巾折花

D.检查

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