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[主观题]

简述芽胞为什么具有较强的抗逆性

答案
芽胞的含水量低,特别是自由水远低于营养细胞,使核酸和蛋白质不易变性;芽胞的酶组成型与细胞的酶组成型有差别,芽胞只含有少量酶,并处于不活跃状态;含有2,6-吡啶二羧酸;芽胞壁厚;芽胞中含硫氨基酸高。
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A.产芽胞细菌比不产芽胞endospore细菌一般来说具有更强的耐受不利环境的能力

B.因为许多形成芽胞endospore的细菌是致病细菌

C.两个选项均正确

D.两个选项均不正确

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14、菌核和菌索具有较强的抗逆性。
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第11题

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