题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 请问淮扬美食的历史主要可以分为那几个阶段?请从历史时期、代表美食及文化现象进行分析。 答案 选料新鲜,多用水产;刀工精湛,切雕双绝;注重火工,擅长焖炖 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案