题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
膳食纤维在结肠内被细菌发酵,产生短链脂肪酸,有预防大肠癌变的作用
答案
对
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第3题
A.完全不被小肠吸收或部分不吸收
B.可在肠道微生物的作用下发酵再吸收
C.可被结肠菌群进行部分或全部发酵为短链脂肪酸并被人体所利用来提供能量
D.能量系数平均值约为2千卡/克
E.每克膳食纤维产能为0-3千卡之间
F.不能为人体提供任何能量
第10题
A.膳食纤维在整个机体消化过程中均不产生能量
B.膳食纤维通过结肠发酵代谢产物对人体健康产生影响
C.糖醇摄入机体后不产生能量
D.支链淀粉的GI低于结晶型的直链淀粉
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