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[主观题]

西方人在喝红酒时,会先将酒倒入分酒器是为了让红酒看起来色泽更好。

答案
错 解析:是为了让酒的口感更好
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第1题

葡萄酒的开瓶一般应先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展示面应使客人直观地看到酒的标签。
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第2题

葡萄酒酒标上的Vin De Pays是什么意思?

A.地区餐酒

B.酒的产区

C.酒的品种

D.酒的品牌

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第3题

鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质,其中与茶汤色泽相关的是()。

A.叶绿素

B.胡萝卜素

C.花青素

D.叶黄素

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第4题

小麦的储存品质控制指标为:色泽、气味;脂肪酸值;品尝评分值。
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第5题

使用高倍镜时,可先将聚光器升至最高后再缓降。
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第6题

小麦的储存品质控制指标包括()。

A.色泽

B.气味

C.面筋吸水量

D.品尝评分值

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第7题

酒标的起源可追溯到公元前()年前,当时人们在装酒容器的封泥上做标记,以区分酒的质量。

A.3000

B.2000

C.1000

D.5000

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第8题

器质性的失眠推拿治疗效果更好。()
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第9题

酒标上的Reserve代表的是?

A.表明该款葡萄酒是品质较高的酒

B.表明该葡萄酒产自法国

C.表明该葡萄产自于珍藏的年份

D.表明该葡萄的品牌

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第10题

大肠杆菌DNA聚合酶缺失3’→5’校正外切核酸酶活性时会降低DNA的合成速率但不影响它的可靠性。
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