题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在以下三种分子式中C＝C 双键的红外吸收哪一种最强？ （a) CH3- CH = CH 2 （b) CH3- CH = CH - CH 3（顺式） （c) CH3- CH = CH - CH 3（反式）
A.a 最强
B.b 最强
C.c 最强
D.强度相同
答案
a 最强
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A.a 最强
B.b 最强
C.c 最强
D.强度相同
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第1题
在以下三种分子式中C＝C 双键的红外吸收哪一种最强？ （a) CH3- CH = CH 2 （b) CH3- CH = CH - CH 3（顺式） （c) CH3- CH = CH - CH 3（反式）
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第6题
以下关于脂肪酸描述错误的是（）。
A.直链一元羧酸占多数，并且几乎都是偶数碳
B.16碳和18碳的脂肪酸在油脂中分布最广，含量最多
C.饱和脂肪酸最普遍的是油酸
D.绝大多数不饱和脂肪酸的双键是顺式构型
第7题
在高温条件下或油脂氢化过程中，油脂中的顺式双键异构为反式双键，将产生反式脂肪酸。反式脂肪酸的摄入，将增加罹患心血管疾病、糖尿病的危险性，还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童生长发育及神经系统健康，给人类健康造成一定的威胁。
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