题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下面关于维生素C的叙述，正确的是
A.维生素C又名抗坏血酸
B.本品可发生酮式-烯醇式互变，有三个互变异构体，其水溶液主要以烯醇式存在
C.抗坏血酸分子中有两个手性碳原子，故有4个光学异构体
D.本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸，氧化速度由pH和氧的浓度决定，且受金属离子催化
E.维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外，利用其还原 能力，对食品有保鲜作用
答案
可促进对虾脱壳并增强疾病的抵抗能力
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
