题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以肉加五味煮成的肉汁,这种古代的烹技叫做()。
A.醢
B.煎
C.炮
D.羹
答案
滋味,气味
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A.醢
B.煎
C.炮
D.羹
第1题
A.切为极细的肉丝。
B.用草扎起,洒上桂、姜、盐,烤干。
C.以鳖肉加五味煮成的肉汁。
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去烧。
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