畜肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，熔点较高；禽肉则以饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两者为主，熔点较低 。

A.脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸

B.脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸

C.脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸

D.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸

A.畜肉脂肪

B.鱼类脂肪

C.禽肉类脂肪

D.植物油

A.畜禽肉可以提供优质蛋白质，还是铁、锌等矿物质的重要来源。

B.畜禽肉的脂肪都以饱和脂肪酸为主，我们建议少吃

C.畜禽肉的共同点就是两者的钙含量都高，矿物质含量也是很丰富的

D.畜禽肉的营养价值没有鱼类的高

A.SUS

B.USU

C.USS

D.SSS

A.饱和脂肪与不饱和脂肪

B.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸

C.中性脂和类脂

D.磷脂和糖脂等