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[主观题]

应根据容器管道的材料及特性,选择适合的清洗剂,杀菌剂进行CIP清洗和杀菌

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第1题

CIP清洗六步洗为____、____、____、____、____、____。

A.用清洗剂清洗(如:碱酸性清洗剂)→用水清洗→用清洗剂清洗(如:酸性清洗剂)→用水清洗→消毒剂

B.水清洗→用清洗剂清洗(如:碱酸性清洗剂)→用水清洗→用清洗剂清洗(如:酸性清洗剂)→用水清洗→消毒剂

C.水清洗→用清洗剂清洗(如:碱酸性清洗剂)→用清洗剂清洗(如:酸性清洗剂)→用水清洗→消毒剂

D.用清洗剂清洗(如:碱酸性清洗剂)→用水清洗→用清洗剂清洗(如:酸性清洗剂)→消毒剂

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第2题

【判断题】啤酒酿造设备的清洗与杀菌中,使用清洗、杀菌剂前必须了解题目的用途、使用浓度、原材料承受性或限用范围。 ()

A.Y.是

B.N.否

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第3题

UV/O3清洗是指在利用臭氧和紫外线进行清洗和杀菌的技术。
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第4题

包装是为在流通过程中 、 、促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
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第5题

材料及成形工艺选择原则是?

A.适用性

B.经济性

C.可行性

D.理化性

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第6题

影响化学杀菌剂的杀菌效果的因素有

A.杀菌剂浓度

B.作用时间

C.微生物种类

D.环境因素

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第7题

化学杀菌剂的酚系数越高,证明其杀菌力越强。
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第8题

1.包装是为在流通过程中保护产品,方便贮运,促进销售,按一定的技术方法而采用的容器,材料及辅助物等的总名称”。
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第9题

毛坯选择时需具体考虑的因素()。

A.零件的材料及力学性能

B.零件的结构形状及外形尺寸

C.生产纲领

D.生产条件

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第10题

【单选题】清洗喷油器不可用()

A.悬挂式免拆清洗设备

B.化油器清洗剂

C.超声波清洗机

D.盐酸

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