题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
用100℃的水冲泡绿茶容易导致
A.汤色暗黄 失去观赏性
B.破坏维生素
C.滋味苦涩
D.茶汤滋味鲜醇，汤色清亮
答案
汤色暗黄 失去观赏性#破坏维生素#茶多酚浸出率高，茶汤苦涩
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A.嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底
B.看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底
C.嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底
D.看汤色，尝滋味，嗅香气，评叶底
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第2题
用分杯方法冲泡绿茶的特点是（）
A.品饮者喝到的同一泡茶汤浓淡不一
B.不能控制出汤时间，容易产生苦涩味
C.可以更好的控制每一道茶汤的色、香、味
D.上层味淡，下层味浓，有不同的喝茶体验
第5题
武夷岩茶品质特征要求：外形条索粗壮紧实匀净，色泽砂绿蜜黄、鲜润光泽，泛宝色，花果香浓郁高长，具岩骨花香，滋味浓醇鲜滑，回甘润爽，岩韵显，汤色橙黄显金圈，叶底肥厚柔软，叶缘朱砂红，叶中淡绿泛青。
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第6题
GB42/T 1015-2014中描述的“外形：条索紧结卷曲呈环状，略带鱼子泡，锋毫显露，色泽黄亮；汤色：黄亮；香气：熟栗香高持久；滋味：鲜醇回甘；叶底：肥嫩匀齐明亮”，指的是 （）。
A.沩山毛尖
B.莫干黄芽
C.远安鹿苑
D.平阳黄汤
第8题
国标推荐，名优绿茶五个感官审评项目（外形、汤色、香气、滋味、叶底）的权重分别为（）。
A.20%，10%，30%，30%，10%
B.30%，10%，25%，25%，10%
C.25%，10%，25%，30%，10%
D.25%，5%，30%，30%，10%
