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在不同的季节茶叶中秋茶降血糖的效果比春茶夏茶好。

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第1题

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。两者的区别主要有如下几点: (1)明前茶:清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。 (2)雨前茶:雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。 上述表述正确吗
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第2题

研究发现()具有显著的降血糖功效。

A.黄小茶

B.黄芽茶

C.黄茶

D.黄大茶

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第3题

泡好一壶茶有三大要素,分别为茶叶好坏,泡茶水温和浸泡时间。
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第4题

茶食品是指将茶叶加工成超细微茶粉、茶汁或者从茶叶提取天然活性成分等 ,然后与其他原料共同制作而成的含茶食品。
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第5题

在清明节前采摘的茶叶叫明前茶。
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第6题

茶叶加工过程中,哪些茶没有“杀青”工艺()

A.白茶

B.黄茶

C.绿茶

D.黑茶

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第7题

现有研究表明,黄茶均有降血糖功能。
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第8题

双手握住评茶盘的两对角,用“簸”的手法,让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布,这一动作称为“把盘”。把盘后茶叶分为三段茶:上段茶,粗松、轻飘;中段茶,紧结、重实;下段茶,轻小、断碎。
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第9题

茶叶产品的深加工产品有哪些形式?

A.茶酒

B.茶面包

C.茶多酚

D.茶巧克力

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第10题

4.在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶品种不同,达到的要求不同。

A.选水

B.煮水

C.奉茶

D.收具

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