题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
乳粉应具有一定的水分含量,大多数乳粉的水分含量都在()之间。水分含量过高,将会促进乳粉中残存的微生物生长繁殖,产生乳酸,从而使乳粉中的酪蛋白发生变性而变得不可溶,这样就降低了乳粉的溶解度。
A.2%-4%
B.2%-5%
C.3%-5%
D.3%-6%
答案
B、2%-5%
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbcn/h5/images/tips_org.png)
A.2%-4%
B.2%-5%
C.3%-5%
D.3%-6%
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!