题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【判断题】盐酸萘乙二胺法测定亚硝酸盐含量加入硼砂饱和液的作用是除去脂肪。

A.Y.是

B.N.否

答案

这个方法是直接检测的亚硝酸盐对583nm波长光的吸收程度

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第1题

【填空题】盐酸萘乙二胺法测定亚硝酸盐含量在吸收波长___处测定其吸光度。

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第2题

盐酸萘乙二胺比色法测定对氨基酚时，加入氨基磺酸铵目的是

A.作为显色剂

B.除去过量的亚硝酸盐

C.调节pH

D.屏蔽干扰

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第3题

亚硝酸盐测定时，饱和硼砂的作用是亚硝酸盐的提取剂和蛋白质沉淀剂。

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第4题

弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成（）染料，颜色的深浅与亚硝酸盐含量成正比。

A.紫红色

B.黄色

C.蓝色

D.绿色

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第5题

请说明盐酸萘乙二胺法测定食品中硝酸盐的步骤。

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第6题

【判断题】用邻二氮菲光度法测定微量铁时，加入盐酸羟胺的作用是将铁离子还原为亚铁离子。

A.Y.是

B.N.否

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第7题

采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定环境空气中二氧化氮时，所用的亚硝酸盐标准工作液，ρ（NO2−)=2.50μg/ml可不经过标准储备液稀释，可采用万分之一天平直接称量配制。

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第8题

亚硝酸盐的测定中使用的显色剂为（）

A.乙酸锌溶液

B.乙酸锌溶液

C.盐酸萘乙二胺

D.对氨基苯磺酸

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第9题

【填空题】旋光法测定味精中谷氨酸钠含量中，样品处理时加入盐酸的作用为____ 。

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第10题

【判断题】用邻二氮菲光度法测定微量铁时，加入盐酸羟胺的作用是将铁离子还原为亚铁离子，因此测得是溶液中的总铁。

A.Y.是

B.N.否

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