【判断题】西餐宴会菜肴类型由冷菜（头盘和沙拉）、汤、热菜、素菜、甜品等类型的菜肴组成。（）

A.头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡

B.头盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡

C.头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡

D.头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品

E.头盘---主菜---汤---副盘-------蔬菜类菜肴----咖啡---甜品

A.汤-头盘-副菜-沙拉-主菜-热饮-甜品

B.汤-头盘-主菜-副菜-沙拉-甜品-热饮

C.头盘-汤-主菜-副菜-甜品-沙拉-热饮

D.头盘-汤-副菜-主菜-沙拉-甜品-热饮

A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果

B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

C.汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果

D.汤、热菜、点心、甜品、水果

A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品和水果

B.点心、冷菜、汤、热菜、甜品和水果

C.点心、冷菜、热菜、汤、甜品和水果

D.汤、热菜、点心、甜品和水果

A.汤

B.头盘

C.沙拉

D.主菜

A.有沙拉、鱼子酱、鹅肝酱等

B.通常是水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴

C.包括布丁、冰激凌、奶酪、水果等

D.禽类菜肴

A.冷菜

B.热菜

C.荤菜

D.素菜

A.开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶

B.开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶

C.开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

D.开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶

A.冷菜

B.汤

C.甜菜

D.主食

A.Y.是

B.N.否