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[主观题]

以谷类薯类为膳食主体,可以避免高能量、高脂肪和低碳水化合物的危害。

答案
对
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第1题

高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是

A.动植物食物平衡的膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动物性食物为主的膳食结构

D.地中海膳食结构

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第2题

下列哪一项不是燕麦的特点:

A.容易消化吸收

B.碳水化合物含量在谷类粮食中最高

C.碳水化合物含量在谷类粮食中最低

D.在谷类粮食中蛋白质含量最高

E.脂肪含量居谷类粮食首位

F.膳食纤维的含量较高

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第3题

薯类和禾谷类可能是最早被驯化的植物。
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第4题

谷类食品中的营养特点不包括?

A.碳水化合物是谷物中的主要营养成分

B.谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全

C.谷类含脂肪低

D.谷类中的维生素主要是B族维生素

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第5题

在比赛前的3~4h,运动员应摄入含糖丰富的高Gl膳食。这一膳食应满足“三高五低”的要求,即

A.高糖、高水、高维生素

B.低脂肪、低蛋白质、低盐、低纤维素、低体积

C.高脂肪、高盐、高维生素

D.低蛋白质

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第6题

为马拉松运动员沿途准备的饮料应该是

A.高脂肪、高蛋白、高能量饮料

B.20%葡萄糖水

C.含适量维生素的等渗饮料

D.含兴奋剂的饮料

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第7题

为马拉松运动员沿途准备的饮料应该()。

A.高脂肪、高蛋白、高能量饮料

B.20% 葡萄糖水

C.含适量维生素的等渗饮料

D.含兴奋剂的饮料

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第8题

西方发达国家膳食模式:动物性食物为主,谷类、蔬菜摄入量较少,以乳腺癌、前列腺癌、结肠癌发生率较高,胃癌、食道癌发病率较低。
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第9题

在禾谷类籽粒中,碳水化合物所占的比例一般为()。

A.40~50%

B.50~60%

C.60~70%

D.70~80%

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第10题

从膳食宝塔低层向上,()食物位居平衡膳食宝塔的第二层

A.谷类

B.蔬菜和水果

C.肉类

D.豆类

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