【单选题】熏烟中具有明显抗氧化作用的组分是：（）

A.黄烷醇类（儿茶素类）

B.黄酮类和黄酮醇类

C.花青素和花白素类

D.酚酸和羧酸类

A.糖苷类

B.多元酚类

C.黄烷醇类

D.酯糖苷类

E.黄烷醇多聚物类

A.他汀类

B.贝特类

C.烟酸类

D.ω-3脂肪酸制剂

E.考来烯胺

A.氨基酸类

B.核苷酸类

C.有机酸类

D.脂肪酸类

A.酯类

B.酚类

C.烯醇类

D.芳胺类

E.酰胺类

A.长链烷基酚酸类

B.蒽醌类

C.萜内酯类

D.生物碱类

A.丹参酮I

B.丹酚酸B

C.丹参酮IIA

D.丹参素

A.丹参酮I

B.丹酚酸B

C.丹参酮IIA

D.丹参素