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充氮气包装防腐原理是通过排除空气,减缓好氧菌的生长代谢。

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第3题

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第4题

充氮包装时抽真空排除乳粉及罐内的空气,然后立即充以纯度为99%以上的氮气再进行密封
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第5题

充氮包装时抽真空排除乳粉及罐内的空气,然后立即充以纯度为()%以上的氮气再进行密封

A.80

B.99

C.100

D.50

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第6题

微好氧菌在常规氧分压下不能生长,只能在较低氧分压下才能正常代谢,因而用试管液体培养基培养时,微好氧菌会在液体培养基的上部,接近顶部生长。
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第7题

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第8题

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