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[单选题]

[多选题]泡芙中加入鸡蛋液时应注意什么?()

A.分次加入

B.一次性加入

C.搅拌至面糊在刮刀上呈倒三角形

D.搅拌至面糊能自由流动

答案
分次加入;搅拌至面糊在刮刀上呈倒三角形
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第1题

泡芙馅的制作中,面粉应该和水、奶油和酥油搅拌均匀后,煮沸冷却至室温即可
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第2题

1、重结晶步骤中,在制备乙酰苯胺80℃饱和溶液时,溶剂应如何加入()

A.按计算量一次性加入

B.按计算量分二次加入

C.按计算量三次加入

D.按计算量视溶解情况分多次加入

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第3题

聚乙烯醇在水中溶解时,什么情况下判断为全溶()

A.搅拌40min

B.搅拌60min

C.停止搅拌透明无颗粒

D.溶液呈白色不透明

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第4题

本实验需要将粗产物转移至150mL烧坏中,在搅拌下加入25 mL饱和碳酸氢钠溶液,加完后继续搅拌几分钟,直至无二氧化碳气泡产生。
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第5题

在“反应热效应的测定”实验中,通过小孔反应液中加入3.0g锌粉后,体系温度仅以每分钟0.5°C速度上升,最有可能的原因是 。

A.锌粉没有全部进入反应器中;

B.锌粉的量不足;

C.CuSO4溶液的浓度过小;

D.搅拌的速率太慢。

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第6题

除去Na2CO3固体中混有少量NaHCO3固体的最佳方法

A.加入盐酸

B.通入CO2

C.加热至固体质量不再减少为止

D.加入NaOH溶液

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第7题

淬灭反应体系中过量的丁基锂,可以向丁基锂加入无水乙醇,搅拌使其转化为低反应活性的乙醇锂,后续可安全处理。
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第8题

在配制二氯化锡的水溶液时,需要

A.加入大量的水

B.加入盐酸

C.加入盐酸和锡粒

D.加热

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第9题

在乙酰苯胺重结晶脱色时,活性炭在什么时候加入正确()

A.与乙酰苯胺一起加入

B.在乙酰苯胺溶液沸腾时加入

C.在乙酰苯胺固体物溶解后,移去热源,稍冷后加入

D.什么时候都可以

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