题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

5、焗番茄用的是什么芝士?

A.牛奶芝士

B.马苏里拉芝士

C.车达芝士

D.大孔芝士

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第1题

焗番茄可以用车达芝士。
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第2题

7、焗番茄可以用车达芝士。
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第3题

芝士是一种发酵的牛奶制品。
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第4题

【判断题】芝士也称为奶酪、干酪。

A.Y.是

B.N.否

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第5题

下列食物中属于低胆固醇食物的是()

A.鳗鱼

B.鱿鱼

C.芝士

D.草鱼

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第6题

3、巧克力泡沫,芝士云等属于乳化技术在分子美食中的应用。()
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第7题

芝麻点提花的正面是芝麻点效果,所以叫芝麻点提花
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第8题

芝麻点提花因其反面似芝麻点而得名
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第9题

以下说法正确的是?

A.反面芝麻点提花是单面提花

B.反面芝麻点提花是双面提花

C.反面芝麻点提花需要在215功能条设置纱嘴

D.反面芝麻点提花只需要一把纱嘴就可以编织

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第10题

畸形芝形成原因主要有()。

A.通风不良,氧气不足,CO2浓度高于0.1%,易形成脑状和鹿角芝

B.温度低于20℃或高于35℃,温差过大易形成鹿角芝

C.光弱易形成鹿角芝

D.因灵芝有趋光性,所以现蕾后变换菌袋位置和方向,易产生畸形。但利用趋光性而变换菌袋位置和方向,可造型成为工艺品

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第11题

6、东汉“草圣”指()。

A.王羲之

B.张芝

C.颜真卿

D.怀素

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