题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于甜味剂，以下说法正确的有（）
A.葡萄糖、蔗糖、麦芽糖都是食品添加剂中的甜味剂
B.甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖都是人工化学合成的甜味剂
C.合成甜味剂的甜度一般都在蔗糖的50倍以上
D.非营养型甜味剂无热量值
答案
甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖都是人工化学合成的甜味剂;合成甜味剂的甜度一般都在蔗糖的 50 倍以上
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A.蔗糖
B.阿斯巴甜
C.三氯蔗糖
D.葡萄糖
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第7题
下面关于二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖的说法错误的是（）。
A.只有蔗糖和乳糖是非还原性糖。
B.均至少含有1个葡萄糖结构单元。
C.麦芽糖和乳糖均为由1,4-糖苷键连接的寡糖。
D.麦芽糖和纤维二糖的组成单糖全部为葡萄糖。
第10题
下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中，正确的是（）。
A.分子式不同，蔗糖的分子式为C12H22O11
B.分子结构不同，蔗糖分子不含醛基
C.它们不是同分异构体，但属于同系物
D.蔗糖能水解，葡萄糖不能
