题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

阐述进行迁移试验时样品制备的基本原则。

答案

样品采集的原则：所采集的样品要能够代表所要检测食品的性质。样品制备的原则：制备的样品的各个部分的性质要保持一致。样品保存的原则：干燥、低温、密封、避光

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第10题

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