题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品质量安全的理解下列正确的是
A.对食品食用者安全和健康不引起发病即可
B.对食品使用者的长期健康的影响不能准确说明
C.食品无毒无害，营养性可以不关注
D.无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
答案
C、食品无毒无害，营养性可以不关注
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A.食物中毒
B.食品卫生
C.食品安全
D.营养安全
E.食品质量
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第2题
5.关于安全食品说法正确的是（）
A.A食品安全=安全食品，即两者事实上是完全等价
B.B安全食品需要经权威部门认定
C.C在合理食用方式和正常食用量的情况下不会导致对健康损害的食品。
D.D食品企业生产的符合相应法规标准的食品就是安全食品。
第3题
下列选项中对食物烹饪描述正确的是
A.冷水煮肉，汤的鲜味较差
B.沸水煮肉，汤的鲜味较差
C.长期食用油炸食品不会对人体健康会产生影响
D.食用油脂高温加热，其油脂本身营养价值不会降低
第7题
国家对食品的基本要求，陈述正确的是：（）
A.必须符合国家法律、行政法规和国家标准的质量安全规定
B.满足食品安全法的要求即可，不需考虑相关的国家标准
C.可存在少量危及健康和安全的不合理的危险
D.不得超出有毒有害物质限量要求
第10题
下列关于食品安全的叙述，正确的是（）
A.经过高温灭菌，不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.口感正常
