题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

水解麦芽糖将产生：（)

A.仅有葡萄糖

B.果糖+葡萄糖

C.半乳糖+葡萄糖

D.甘露糖+葡萄糖

答案

D、甘露糖+葡萄糖

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第1题

麦芽糖水解产物有

A.果糖

B.葡萄糖

C.半乳糖

D.核糖

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第2题

将D-葡萄糖溶于NaOH溶液中，溶液中不可能存在的糖是

A.D-甘露糖

B.D-果糖

C.D-葡萄糖

D.D-半乳糖

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第3题

下列哪一种糖不属于单糖？

A.葡萄糖

B.果糖

C.半乳糖

D.麦芽糖

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第4题

单选啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是

A.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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第5题

蔗糖由（）糖和（）糖组成

A.葡萄糖和葡萄糖

B.葡萄糖和果糖

C.果糖和果糖

D.果糖和半乳糖

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第6题

支链淀粉的水解产物为（）

A.只有葡萄糖

B.只有麦芽糖

C.葡萄糖和麦芽糖

D.葡萄糖和半乳糖

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第7题

下面化合物不是醛糖的是（）

A.D-葡萄糖

B.D-甘露糖

C.D-半乳糖

D.D-果糖

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第8题

最易被人体吸收的糖是

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.果糖

D.半乳糖

E.麦芽糖

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第9题

属于差向异构体的一对单糖是：A. D-葡萄糖和D-甘露糖，B. D-葡萄糖和D-果糖，C. D-半乳糖和D-甘露糖，D. D-阿拉伯糖和D-木糖

A.A

B.B

C.C

D.D

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第10题

蔗糖分子水解生成的糖是

A.葡萄糖和果糖

B.葡萄糖和核糖

C.果糖和核糖

D.葡萄糖和乳糖

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