题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

引起蛋类变质的因素主要有贮藏温度、湿度、蛋壳气孔及蛋内的酶。

答案

正确

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“引起蛋类变质的因素主要有贮藏温度、湿度、蛋壳气孔及蛋内的酶。”相关的问题

第1题

引起蛋类变质的因素主要有贮藏温度、湿度、蛋壳气孔及蛋内的酶。

点击查看答案

第2题

引起蛋类变质的原因主要有储存温度、湿度、蛋壳气孔透性及蛋内的酶。

点击查看答案

第3题

蛋类水玻璃法的贮藏原理是利用水玻璃即（）附着在蛋壳表面，达到保鲜作用。

点击查看答案

第4题

蛋类的脂肪含量在9%～15%之间，而且基本上都存在于（）

A.蛋壳

B.蛋白

C.蛋黄

D.全蛋

点击查看答案

第5题

单项选择题：禽蛋类食物原料中多种矿物质主要存在于哪个组成部分中？ A.蛋壳 B.蛋白 C.蛋黄 D.蛋膜

点击查看答案

第6题

变质作用的主要影响因素包括（）

A.湿度

B.温度

C.压力

D.化学

点击查看答案

第7题

【简答题】如何协调温度、湿度及气体的关系来做好果蔬的贮藏？

点击查看答案

第8题

8 影响煤变质作用的因素主要有温度、和时间。

点击查看答案

第9题

下面（）因素不是影响果蔬贮藏的主要环境因素

A.温度

B.湿度

C.气体成分

D.果蔬种类和品种

点击查看答案

第10题

【单选题】哪种环境因素与食品腐败变质无关

A.温度

B.湿度

C.氧气

D.红外线

点击查看答案

第11题

种子贮藏适宜条件的组合应是（）

A.温度0-5℃，湿度25-65%；

B.温度-5-0℃，湿度0-10%；

C.温度-10-5℃，湿度0-10%

D.温度-8-5℃，湿度0-10%

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信