题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
三聚氰胺是一种（），它最大的特点是含氮量很高，可以提高蛋白质检测值
A.化工原料
B.食品
C.食品添加剂
D.营养品
答案
错误
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A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。
D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
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第4题
食物蛋白质含量计算公式为（）
A.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16%
B.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25%
C.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25
D.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25
第8题
在中华人民共和国境内从事下列哪些活动，应当遵守食品安全法
A.食品添加剂的生产经营;
B.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;
C.食品的贮存和运输;
D.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理
