A.培养细胞的最适温度为37℃±0.5℃，偏离此温度，细胞生长会受到影响，甚至导致死亡
B.细胞培养的最适pH6.2~7.4，当pH低于6.0或高于7.6时，细胞生长会受到影响，甚至导致死亡
C.影响动物细胞培养的条件主要有培养基、气体、pH、温度、水质、渗透压及灭菌条件等
D.在使用人工合成培养基培养细胞时，一定要添加10%的胎牛血清，对杂交瘤细胞的培养要添加20%的胎牛血清
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第2题
A.通常将动物组织消化后的初次培养称为原代培养
B.在原代培养过程中,细胞在培养液中悬浮生长和增殖
C.用胰蛋白酶处理剪碎的组织可以获得细胞悬浮液
D.动物细胞培养时用CO2培养箱维持适宜的pH
第4题
A.动物细胞培养的目的就是获得大量的细胞分泌蛋白
B.动物细胞培养前要用胰蛋白酶使细胞分散，制备细胞悬浮液
C.细胞遗传物质的改变发生于原代培养过程中
D.培养至50代后能继续传代的传代细胞叫细胞株
第5题
A.培养保留接触抑制的细胞在培养瓶壁上可形成多层细胞
B.克隆培养法培养过程中多数细胞的基因型会发生改变
C.二倍体细胞的传代培养次数通常是无限的
D.．恶性细胞系的细胞可进行传代培养
第8题
A.通过动物细胞培养可获得大量的细胞分泌蛋白动
B.动物细胞培养前要用胰蛋白酶处理，以使细胞分散
C.细胞癌变都发生于原代培养过程中
D.目前使用的或冷冻保存的正常细胞通常为10代以内的，以保持其正常核型
第9题
A.发酵结束后，后熟的温度为0-4℃
B.此温度可以抑制微生物继续发酵，防止过度产酸
C.此温度为微生物生长的最适生长温度
D.该温度可以促进生产大量风味物质
E.后熟的时间一般为24h
第10题
A.用于培养的细胞大都取自胚胎或幼龄动物的器官或组织
B.将所取的组织先用胰蛋白酶等进行处理使其分散成单个细胞
C.在培养瓶中要定期用胰蛋白酶使细胞从瓶壁上脱离，制成悬浮液
D.动物细胞培只能传50代左右，所培养的细胞会衰老死亡
第11题
A.用胰蛋白酶使组织分散成单个细胞的过程
B.从机体取得细胞后立即进行培养的过程
C.出现接触抑制现象后取下的细胞的培养过程
D.哺乳动物细胞在培养基中的悬浮生长过程
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