题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

尸体腐败发生的主要原因是

A.尸体存放过久

B.酶的作用使组织分解自溶

C.温度过高

D.肠道内容物发酵腐败

答案
酶的作用使组织分解自溶
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第1题

12、符合腐败发生发展的表述是()

A.地面上的尸体常常比水中或土内的尸体腐败慢;

B.由于需氧菌引起的腐败较厌氧菌快,而大部分腐败细菌是需氧菌,故空气流通处的尸体腐败慢;

C.有利于腐败细菌滋长的因素均能加速尸体的腐败;

D.生前有细菌存在的器官腐败快

E.发生腐败的尸体最终一定会形成白骨化

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第2题

保鲜的目的主要是为了抑制酶的活力和微生物的污染与繁殖,使自溶和腐败延缓发生。
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第3题

下列关于蛋白质腐败作用的叙述,错误的是

A.腐败作用是肠道细菌对未消化的蛋白质或未吸收的氨基酸的分解

B.蛋白质腐败作用主要在大肠进行

C.腐败作用的酶由大肠上皮细胞分泌产生

D.大多数腐败作用的产物对人体有害

E.主要包括脱氨基和脱羧基等反应

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第4题

【单选题】下列尸体现象是临终患者最先发生的是

A.尸冷

B.尸斑

C.尸僵

D.尸体腐败

E.尸绿

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第5题

13、蔬菜腌制过程中出现“生花”现象主要原因是______。

A.丁酸发酵

B.细菌的腐败作用

C.有害酵母的作用

D.起旋生霉腐败

E.乳酸发酵

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第6题

5.动物死后尸体的变化不包括()

A.尸僵

B.淤血

C.尸冷

D.尸体腐败

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第7题

【多选题】肉的腐败变质是指肉在组织酶和微生物作用下发生质的变化,最终失去食用价值的过程。主要变化是肉在自溶酶作用下的蛋白质分解,称为()

A.肉的自体溶解

B.酸败

C.肉的腐败

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第8题

【多选题】肉的腐败变质是指肉在组织酶和微生物作用下发生质的变化,最终失去食用价值的过程。主要变化是由微生物作用引起的蛋白质分解过程称为()

A.肉的自体溶解

B.酸败

C.肉的腐败

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第9题

1、在保藏过程中,肉品可能经历四个阶段的变化依次是_____________。

A.成熟、自溶、僵直、腐败

B.成熟、僵直、自溶、腐败

C.僵直、成熟、自溶、腐败

D.僵直、自溶、成熟、腐败

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第10题

【单选题】组织固定的意义不包括

A.使蛋白质迅速凝固

B.防止细胞自溶

C.使组织膨胀

D.使组织坚硬

E.防止组织腐败

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第11题

面对腐败尸体,法医可以拒绝进行尸检。
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