题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

类胡萝卜素因含有共轭不饱和双键，易发生自动氧化。（）

答案

正确

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“类胡萝卜素因含有共轭不饱和双键，易发生自动氧化。（）”相关的问题

第1题

油脂类基质因含有不饱和双键，在长期贮存过程中易氧化，需加入抗氧化剂和防腐剂。

点击查看答案

第2题

类胡萝卜素由于含有高度共轭不饱和结构，在高温、氧、氧化剂和光等影响因素的作用下，主要发生（）、（）、（），使食品品质降低。

A.氧化

B.异构化

C.热降解

D.烯醇化

点击查看答案

第3题

【判断题】油脂类基质因含有不饱和双键，在长期贮存过程中易氧化，需加入抗氧化剂和防腐剂。（）

A.Y.是

B.N.否

点击查看答案

第4题

细菌细胞膜一般含有多个双键的不饱和脂肪酸。

点击查看答案

第5题

氢化是氢气与油脂的不饱和双键发生加成反应，使不饱和脂肪酸中的双键部分或者全部转变为饱和的单键。

点击查看答案

第6题

分子中含有双键、叁键的化合物和芳环及共轭烯烃可发生跃迁。

点击查看答案

第7题

在不饱和烃中，当有两个以上的双键共轭时，随着共轭体系的延长，p→p*跃迁的吸收带将明显向长波移动，吸收强度也随之加强

点击查看答案

第8题

当双键C原子上连有烷基等推电子取代基时，双键的α-H的解离能降低，易产生氧化反应。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信