【单选题】造成细菌性食物中毒的原因不包括

A.被致病菌和毒素污染的食品

B.被有毒化学品污染的食品

C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质

D.本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品

E.贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品

A.有传染源

B.有传播途径

C.机体抵抗力下降

D.细菌在食物中大量繁殖及产生毒素

A.细菌在食物中大量繁殖并产生毒素是发生食物中毒的先决条件

B.病情轻重与进食被污染食物的量密切相关

C.由于频繁呕吐，细菌和毒素被迅速排出体外，因而较少形成败血症

D.糜烂、溃疡

A.金黄色葡萄球菌污染的食物

B.金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物

C.化脓性球菌污染的食物

D.金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖

A.霉菌容易在含淀粉的食品中生长。

B.正常生长繁殖需要氧气。

C.容易在高温高湿的条件下繁殖生长。

D.由霉菌产生的毒素会直接侵染粮食或食物。

A.施用农药直接污染

B.空气、水和土壤造成的间接污染

C.食物链和生物富集作用造成的污染，以及在运输和贮存中造成的污染

D.以上三种情况

A.有明显的季节性，多发生在夏秋季节

B.发病率较高，但死亡率较低

C.引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品，其次是植物性食物

D.具有很强的流行和传染性

A.嗜盐杆菌和肉毒杆菌

B.以上都是

C.沙门氏菌

D.葡萄糖菌