在各种粮谷作物籽粒中，所含的淀粉一般都是由一种结构的淀粉粒组成，要么是直链淀粉，要么是支链淀粉，很少有含两种结构的淀粉粒。

淀粉一般包括两种结构的淀粉粒，直链淀粉和支链淀粉，这两种淀粉具有不同的性质。这两种类型的淀粉比例不同，其加工性质也不同。直链淀粉糊化后没有黏性，支链淀粉吸水膨胀后易生成冻胶状黏质体。糯性粮谷的籽粒中所含淀粉全部为__________淀粉。

淀粉一般包括两种结构的淀粉粒，直链淀粉和支链淀粉，这两种淀粉具有不同的性质。这两种类型的淀粉比例不同，其加工性质也不同。直链淀粉糊化后没有黏性，支链淀粉吸水膨胀后易生成冻胶状黏质体。糯性粮谷的籽粒中所含淀粉全部为__________淀粉。

淀粉一般包括两种结构的淀粉粒，直链淀粉和支链淀粉，这两种淀粉具有不同的性质。这两种类型的淀粉比例不同，其加工性质也不同。直链淀粉糊化后没有黏性，支链淀粉吸水膨胀后易生成冻胶状黏质体。糯性粮谷的籽粒中所含淀粉全部为_____________。

大多数天然淀粉是由两种多糖型的混合物组成，它的结构有直链淀粉和支链淀粉之分，其中直链淀粉可以溶解在水中，而不溶的部分就是支链淀粉。

根据淀粉粒中脐点和层纹的特征，可将淀粉粒划分为三种类型。分别是（）

淀粉分为支链淀粉和直链淀粉，一般植物中两种淀粉都有。

直链淀粉和支链淀粉均由 脱水缩合而成，直链淀粉以 组成不分支的链状结构，支链淀粉除 含有 ，还含有 。

直链淀粉和支链淀粉均由 __________脱水缩合而成，直链淀粉以 __________组成不分支的链状结构，支链淀粉除含有__________，还含有 _________。

直链淀粉和支链淀粉均由 __________脱水缩合而成，直链淀粉以 __________组成不分支的链状结构，支链淀粉除含有__________，还含有 _________。

直链淀粉和支链淀粉均由 脱水缩合而成，直链淀粉以 组成不分支的链状结构，支链淀粉除 含有 ，还含有 。