题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
随着氢离子浓度的增加,高锰酸钾的氧化性能而增加,而过氧化氢的氧化性不变。
答案
E
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第3题
A.不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更易氧化,且顺式构型比反式易氧化,共轭双键结构比非共轭双键结构易氧化。
B.单线态氧比三线态氧的氧化速率大得多,且氧浓度较低时,氧化速率与氧浓度近乎成正比,当氧浓度较高时,氧化速率与氧浓度无关。
C.一般来说,氧化速率随温度升高而加快,饱和脂肪酸在高温下也会发生。
D.油脂氧化速率随水分活度(在0-1范围内)的增加而不断增大。
第4题
A.A 固定不变
B.B 等于对偶问题变量的最优值
C.C 随着资源投入量的增加而增加
D.D 随着资源投入量的减少而减少
第8题
A.增加29.58 mV
B.减少29.58 mV
C.增加59.16 mV
D.减少59.16 mV
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