题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

说对流干燥是热、质同时传递过程,是指

A.从介质到物料的对流传热、从介质到物料的对流传质;

B.从物料到介质的对流传热、从物料到介质的对流传质;

C.从介质到物料的对流传热、从物料到介质的对流传质;

D.从介质到物料的对流传质。

答案
C. 从介质到物料的对流传热、从物料到介质的对流传质;
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第1题

说对流干燥是热、质同时传递过程,是指()

A.从介质到物料的对流传热、从介质到物料的对流传质;

B.从物料到介质的对流传热、从物料到介质的对流传质;

C.从介质到物料的对流传热、从物料到介质的对流传质;

D.从介质到物料的对流传质。

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第2题

说对流干燥是热、质同时传递过程,是指()

A.从介质到物料的对流传热、从介质到物料的对流传质;

B.从物料到介质的对流传热、从物料到介质的对流传质;

C.从介质到物料的对流传热、从物料到介质的对流传质;

D.从介质到物料的对流传质。

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第3题

4、说对流干燥是热、质同时传递过程,是指()。

A.从介质到物料的对流传热、从介质到物料的对流传质

B.从物料到介质的对流传热、从物料到介质的对流传质

C.从介质到物料的对流传热、从物料到介质的对流传质

D.从物料到介质的对流传热、从介质到物料的对流传质

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第4题

2、(单选)说对流干燥是热、质同时传递过程,是指()

A.从介质到物料的对流传热、从介质到物料的对流传质;

B.从物料到介质的对流传热、从物料到介质的对流传质;

C.从介质到物料的对流传热、从物料到介质的对流传质;

D.从物料到介质的对流传热、从介质到物料的对流传质。

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第5题

对流干燥是热、质同时传递过程,指的是()

A.从干燥介质到物料的对流传热、从干燥介质到物料的对流传质;

B.从物料到干燥介质的对流传热、从物料到干燥介质的对流传质;

C.从干燥介质到物料的对流传热、从物料到干燥介质的对流传质;

D.从干燥介质到物料的对流传质。

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第6题

【判断题】对流干燥是一个热、质同时反向传递的过程

A.Y.是

B.N.否

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第7题

1、对流干燥过程的特点是:()

A.气固的传质过程

B.气固的传热过程

C.气固的热质同时传递过程

D.不确定

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第8题

2、关于对流干燥,如下说法错误的是()。

A.热、质传递同时进行

B.空气湿度增大,温度降低

C.能耗较机械去湿法大

D.涉及的传质过程是指液态水由物料内部向表面迁移

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第9题

热风干燥过程的实质是热质同传过程,通过干燥介质对湿物料进行加热即传热过程,使物料升温,这时物料中的水分汽化,扩散到干燥介质中,被干燥介质带走即传质过程,干燥介质既是载热体又是载湿体。在食品工业中常采用空气作为干燥介质,称为热风干燥,热风干燥是学习干燥知识的基础。
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第10题

【判断题】对流干燥过程中,干燥介质(如空气)仅充当热载体的作用,促进热量的传递

A.Y.是

B.N.否

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第11题

在对流干燥过程中,干燥介质将热能传递给湿物料为()过程;湿物料将汽化的湿分扩散给干燥介质为()过程。
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