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[主观题]

在切制生熟食品时必须选择不同的砧板。

答案
A
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第1题

在切制生熟食品时必须选择不同的砧板。
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第2题

在纺制混纺纱时可以选择不同性能的纤维利用径向分布的不同得到不同风格的纱线。
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第3题

商店中食品销售部门的切割用具如刀、案板等使用一次之后,也就是在切不同食物的时候,要立即清洗,不能一把刀既切生肉又切熟肉,还切蔬菜。()
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第4题

预防食源性寄生虫病的措施是()

A.不生食肉类,也不要吃半生不熟的肉类制品

B.吃火锅和水饺时应将肉片或肉馅煮熟

C.加工生熟食品的厨具要分开

D.以上都是

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第5题

用范成法切制标准齿轮时,齿轮根切与否取决于被加工齿轮的齿数。
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第6题

用范成法切削渐开线齿轮时,当刀具的中线与被切齿轮分度圆相割时,切制的齿轮是 齿轮;
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第7题

用齿条型刀具范成法切制渐开线齿轮时,为使标准齿轮不发生根切,应使刀具的__________。
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第8题

用范成法切制渐开线标准直齿圆柱齿轮时,如果齿轮的齿数少于 会出现根切现象。
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第9题

直径和长度相同而材料不同的圆轴,在相同扭矩作用下,它们的 。

A.(A)最大切应力相同,扭转角相同

B.(B)最大切应力相同,扭转角不同

C.(C)最大切应力不同,扭转角相同

D.(D)最大切应力不同,扭转角不同

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第10题

脆皮牛角烤制时,必须使用风炉烤制。
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