奶酥排包制作中的香酥粒，是将水、黄油、和糖混合均匀，加入低筋粉，经过揉搓而成的。

将生理盐水和50.0g/L葡萄糖溶液各500mL混合均匀，试通过计算回答：该混合溶液是等渗、低渗还是高渗溶液？将红细胞置于此混合溶液中，试问红细胞形态如何？

椰蓉馅的制作中，只需将糖粉、酥油、蛋液和椰蓉混匀即可，不需加热。

加气混凝土是由胶凝材料（一般由水泥或石灰）与含硅材料（如石英砂、粉煤灰、尾矿粉、粒化高炉矿渣、页岩等）加水和适量的加气剂，经混合搅拌、浇筑成型和蒸养硬化而成。

低聚木糖是由2～7个木糖以（）糖苷键结合而成。

饼干制作中，用植物油比黄油好

泡芙馅的制作中，面粉应该和水、奶油和酥油搅拌均匀后，煮沸冷却至室温即可

在配制二氯化锡的水溶液时，需要

泡沫混凝土是以机械方法将泡沫剂水溶液所制备成的泡沫，加至由含硅材料和胶凝材料及水所组成的料浆中，经混合搅拌、浇注、养护而成的轻质多孔材料。

判断题：糖蛋白是由糖链与蛋白质多肽链共价结合而成的球状高分子复合物。糖蛋白分子包含糖链、蛋白质和糖肽键三部分（)。

酱卤肉制品是将原料肉加入食盐或酱油等调味料及香辛料，以水为加热介质煮制而成的熟肉制品，是我国传统肉制品。