题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品安全管理体系的关键要素
A.相互沟通
B.体系管理
C.前提方案
D.HACCP原理
答案
相互沟通;体系管理;前提方案;HACCP 原理
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A.相互沟通
B.体系管理
C.前提方案
D.HACCP原理
第1题
A.ISO22000体系是以HACCP原理为基础为制定的关于食品安全方面的管理标准。
B.前提方案和可操作前提方案是HACCP体系的要求。
C.HACCP体系以生产全过程监控为主,而ISO22000适用于整个食品链工业的食品安全管理。
D.GMP、SSOP基础上,同时整合了ISO9001标准的部分要求。
第2题
A.风险防控
B.应急预案
C.指挥协调
D.恢复评估
第4题
A.良好生产规范(GMP)
B.危害分析与关键控制点(HACCP)
C.卫生标准操作程序(SSOP)
D.ISO 9000 质量管理体系
E.ISO 22000 食品安全管理体系
第5题
A.A就食品安全性进行完整的立法,如颁布《食品安全法》。
B.B中国居民膳食指南
C.C实施食品生产许可管理办法,食品经营管理办法等;
D.D建立与国际接轨的食品安全科技体系,如建立HACCP体系和ISO22000体系;
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