题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

腐烂的苹果往往散发出酒味，这主要是由哪种微生物引起的？

A.细菌

B.放线菌

C.酵母

D.霉菌

答案

酵母

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第1题

下列微生物中（）不是真核微生物。

A.链霉菌

B.白僵菌

C.酿酒酵母

D.米曲霉

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第2题

适宜在微碱性条件下生长的微生物是（）。

A.放线菌

B.霉菌

C.病毒

D.酵母菌

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第3题

下列微生物属于真核微生物的有（）

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.病毒

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第4题

细菌、放线菌和蓝细菌都属于原核微生物。

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第5题

除了细菌、放线菌外，原核微生物还有哪些？请简要介绍它们的特点。

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第6题

食品微生物学的研究内容主要是有益微生物，有害微生物属于医学微生物学的研究范围。

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第7题

早期的巴氏消毒法主要是杀灭酒品和奶品中的哪类微生物（）

A.大肠杆菌

B.乳酸杆菌

C.结核杆菌

D.葡萄糖球菌

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第8题

在真核微生物，常常找不到细胞核的是（）。

A.真菌菌丝的顶端细胞

B.酵母菌的芽体

C.曲霉菌的足细胞

D.青霉菌的孢子梗细胞

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第9题

霉菌和放线菌细胞均呈丝状，故其菌落干燥、不透明、不易挑起。

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第10题

具有呈丝状霉菌型（M)和呈单细胞酵母型（Y）的双向性真菌被称为型真菌。

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