题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
1、请写出固定化酶的制作方法及优点？ 2、加酶洗衣粉中酶制剂是采用固定化技术生产的吗？为什么？ 3、一般来说，固定化细胞采用包埋法，而固定化酶采用化学结合法和物理吸附法，其原因是什么？
答案
ABCD
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A.（1）（2）（3）
B.（3）（5）
C.（1）（2）（4）
D.（1）（2）（5）
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第3题
3、3、下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（)
A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B.在固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧
C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件
D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物
第4题
酶已广泛地应用在食品、化工、轻纺、医药等领域。在应用酶的过程中,常遇到酶很难回收再利用等实际问题。固定在载体上的酶可以被反复利用。自20世纪70年代,在固定化酶技术的基础上,又发展出了固定化细胞技术。请回答下列问题。 （1)一般来说,酶更适合采用的固定化技术有 和 ,而细胞多采用的固定化技术是 。 （2)称取干酵母,放入内有蒸馏水的小烧杯中搅拌至混合均匀,并放置1小时左右。其目的是 。 （3)配制海藻酸钠溶液时,需用酒精灯加热时,要注意 ,反复几次。 （4)将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至 ,再加入已活化的酵母细胞,充分搅拌至混合均匀。 （5)将装有酵母细胞与海藻酸钠溶液混合物的注射器,以恒定的速度滴加到配好的 溶液中,形成 ,完成对酵母细胞的固定化。
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第6题
以下对固定化酶最适pH值说法正确的是：
A.载体性质的影响：载体带负电，固定化酶最适pH上升；载体带正电，固定化酶最适pH下降。
B.产物性质的影响：产物为酸性，固定化酶最适pH上升；产物为碱性，固定化酶最适pH下降。
C.载体性质的影响：载体带负电，固定化酶最适pH下降；载体带正电，固定化酶最适pH上升。
D.产物性质的影响：产物为酸性，固定化酶最适pH下降；产物为碱性，固定化酶最适pH上升。
