判断题：植物成熟过程中，果实的硬度发生变化，和其中果胶物质的变化有关。 A.正确 B. 错误

A.Y.是

B.N.否

A.淀粉减少

B.果胶分解

C.单宁氧化

D.酸类转化

A.Y.是

B.N.否

A.生长素

B.细胞分裂素

C.赤霉素

D.乙烯

A.乙烯

B.生长素

C.脱落酸

D.赤霉素

A.脱落酸

B.生长素

C.赤霉素

D.乙烯

A.水分

B.纤维素和木质素

C.支链淀粉

D.果胶和原果胶

A.幼果

B.未成熟果实

C.成熟果皮

D.成熟果实

A.果实变软

B.涩味消失

C.香味产生

D.酸味减少

E.甜味增加

A.纤维素和木质素

B.水分

C.支链淀粉

D.果胶和原果胶