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[单选题]

食品中常用的防腐剂有:()。

A.苯甲酸钠

B.尼泊金酯

C.乳酸链球菌素

D.纳他霉素

E.山梨酸

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第1题

乳酸链球菌素对许多革兰氏阳性菌具有抑制作用,可以用做食品添加剂。
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第2题

乳酸链球菌素在肉制品加工中作用是抗氧化。
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第3题

常用的酸味剂有柠檬酸、乳酸、酒石酸、盐酸等,这些酸除能给食品带来酸味外,还能降低pH值,具有延缓腐败的作用。
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第4题

属于NO供体的药物是()。

A.硝酸异山梨酯

B.美托洛尔

C.硝苯地平

D.曲美他嗪

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第5题

油脂在储藏过程中会发生氧化,加入抗氧化剂可提高油脂的抗氧化性能,列举3种食品中常用的酚类抗氧化剂有:基羟基茴香醚(BHA)、丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)和()。
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第6题

分子中含有α、β-不饱和酮结构的利尿药是

A.氨苯蝶啶

B.洛伐他汀

C.吉非罗齐

D.氢氯噻嗪

E.依他尼酸

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第7题

枸橼酸哌嗪糖浆 处方: 枸橼酸哌嗪 160;蔗糖 650;尼泊金乙酯 0.5g; 矫味剂 适量;纯化水   加至 1000ml (1)说出本糖浆剂的类型,并分析其组成。 (2)写出制备方法并说明本制法适用于什么类型的药物。
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第8题

下列哪些属于NO供体药物

A.硝酸甘油

B.硝苯地平

C.硝酸异山梨酯

D.卡托普利

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第9题

哪种物质是非天然甜味剂()

A.木糖醇

B.甘草

C.异麦芽酮糖

D.糖精钠

E.D-山梨酸糖醇

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