题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

6、下列叙述不正确的是：

A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀

B.变性并没有改变蛋白质的一级结构

C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质

D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链

E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀

答案

D、有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链

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第1题

5、盐析法沉淀蛋白质的原理是

A.改变蛋白质的一级结构

B.使蛋白质变性，破坏空间结构

C.使蛋白质的等电位发生变化

D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜‍‍

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第2题

盐析法沉淀蛋白质的机制是：

A.改变蛋白质的等电点

B.改变蛋白质的一级结构

C.使蛋白质变性，空间结构破坏

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

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第3题

以下说法正确的是

A.变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性。

B.变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。

C.变性的蛋白质会沉淀和凝固。

D.盐析方法使蛋白质沉淀利用的是高浓度盐溶液。

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第4题

盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷、破坏水化膜

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第5题

破坏蛋白质表面的水化膜或中和蛋白质分子表面的电荷，会形成蛋白质的不可逆沉淀。

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第6题

变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。

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第7题

8、盐析法沉淀蛋白质的原理是（)。

A.中和电荷, 破坏水化膜

B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C.次级键断裂，蛋白质构象改变

D.调节蛋白质溶液的等电点

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第8题

7、盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

A.中和电荷、破坏水化膜

B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C.调节蛋白质溶液的等电点

D.使蛋白质溶液成为沉淀

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第9题

盐析法沉淀蛋白质的原理是

A.调节蛋白质溶液的pH

B.降低蛋白质溶液的介电常数

C.中和表面电荷、破坏水化膜

D.与蛋白质结合形成不溶性盐

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第10题

有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（）

A.增大介电常数

B.降低介电常数和破坏水化膜层

C.中和电荷

D.与蛋白质相互反应

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第11题

盐析法沉淀蛋白质的原理是

A.蛋白质胶体颗粒很大，不能透过半透膜

B.中和电荷，破坏水化膜

C.蛋白质所带电荷量及分子量等因素不同

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.离心力场的作用下，沉降速率不同

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