题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
2018年，农业部发布的2638号公告规定，决定停止在食品动物中使用喹乙醇、氨苯砷酸、洛克沙胂等3种兽药。
答案
正确
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A.瘦肉精
B.青霉素
C.磺胺类药物
D.庆大霉素
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第2题
以下表述正确的是
A.喹诺酮类药物抗菌作用机制独特，因此不会引起细菌耐药性。
B.磺胺类药物抗菌谱广，但作用较弱，为抑菌性药物。
C.喹诺酮类药物中动物专用的有恩诺沙星、达氟沙星和沙拉沙星等。
D.喹乙醇由于具有致突变毒性，已被我国禁用于食品动物。
第4题
【单选题】以下说法不正确的是
A.瘦肉精在动物性食品中不得检出
B.阿莫西林允许使用于食品动物，但在动物性食品中规定了最高残留限量
C.动物性食品中不允许任何兽药残留
D.咖啡因允许使用食于食品动物，不需要制定残留限量
第5题
关于兽药残留说法错误的是：（）
A.兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及／或其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留。
B.污染的食品：肉制品、奶制品、鱼制品等动物性食品。
C.食品保鲜和加工过程中不会引入兽药
D.添加剂中非法使用兽药都是兽药残留的主要来源
第6题
6.关于兽药残留说法正确的是：（）
A.兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及／或其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留。
B.污染的食品：肉制品、奶制品、鱼制品等动物性食品。
C.食品保鲜和加工过程中不会引入兽药
D.添加剂中非法使用兽药都是兽药残留的主要来源
