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[主观题]

灰化又称消化,目的是除去有机物基体,可分为干法灰化和湿法消化。

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第1题

有机物破坏法主要包括干法灰化法和()法。
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第2题

食品中的汞含量测定时,样品必须采用什么方法进行样品前处理?

A.低温灰化

B.高温灰化

C.回流消化

D.蒸馏法

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第3题

干法灰化技术简单,处理过程不受污染,广泛用于无机分析前破坏样品中的有机物;它不适于易挥发元素,如Hg、As、Pb、Sn、Sb等的测定。
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第4题

测定食品中的灰分时,不能采用的助灰化方法是()

A.降低温度至200℃

B.加过氧化氢

C.加水溶解残渣后继续灰化

D.加灰化助剂

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第5题

香气物质的提取可选用下列哪些方法?

A.超临界流体萃取法

B.顶空捕集法

C.水蒸气蒸馏法

D.干法灰化法

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第6题

针对糖类样品,可以在其残灰中加入硫酸,达到加速灰化的目的。()
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第7题

湿法消化过程样品损失少、污染大。
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第8题

灰分测定时加速灰化的方法有哪些?
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第9题

请说明常见的几种加速食品灰化的方法。
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