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[主观题]

运输食品应使用专用运输工具,并具备防雨、防尘设施。根据食品安全相关要求,运输工具应具备相应的冷藏、冷冻设施或预防机械性损伤的保护性设施等,并保持正常运行。

答案
A
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第1题

样品如不能及时运送,冷冻样品应存放在-20℃冰箱或冷藏库内,冷却和易腐食品存放在0-4℃冰箱或冷却库内,其他食品可放在常温冷暗处。
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第2题

运输车辆必须一周清洗一次,并检查车箱内的温度是否符合冷藏或冷冻的标准。()
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第3题

与运输距离相关的技术经济指标有()

A.运输时间

B.运输货损

C.运费

D.运输工具

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第4题

从食品专业的角度来看,食品要能大规模工业化生产并进入商业流通领域,应具备安全性、保藏性与方便性,区别于烹饪和餐饮的食品。()
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第5题

为了达到冷藏效果,冷藏集装箱在装载期间,冷冻装置应停止运转。
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第6题

GMP要求制药、食品等生产企业应具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保最终产品质量(包括食品安全卫生等)符合法规要求。
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第7题

食品应具备的基本条件包括安全卫生、可接受的感官品质和含有()。
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第8题

运输标志是运输工具上的标志。
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第9题

儿童X线检查的防护下列说法错误的是

A.摄影用X线机必须具备能调节有用线束矩形照射野并带光野指示的装置

B.X线机应配备供不同检查类型、不同年龄儿童使用的固定体位的辅助设备

C.X线机房必须具备为候诊儿童提高可靠防护的设施

D.为不同年龄的儿童配备各种不小于1.0mm铅当量的个人防护用品

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第10题

运输合理化的影响因素很多,起决定作用的有()。

A.运输距离

B.运输时间

C.运输环节

D.运输费用

E.运输工具

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