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[单选题]

乳蛋白主要可分为()两类。

A.酪蛋白

B.麦角蛋白

C.胶原蛋白

D.乳清蛋白

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第1题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。

A.人乳蛋白质含量更高

B.人乳蛋白质以乳清蛋白为主

C.牛乳蛋白质以乳清蛋白为主

D.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收

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第2题

婴儿配方奶粉增加了牛乳粉中的酪蛋白、钙含量,乳清蛋白和亚油酸、乳糖等。
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第3题

以下能增加肌肉蛋白质合成的运动营养品有

A.乳清蛋白

B.大豆蛋白

C.酪蛋白

D.卵白蛋白

E.谷氨酰胺

F.β-羟基-β-甲基丁酸盐

G.肌酸

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第4题

人乳比牛乳蛋白质含量低,以()为主。

A.乳酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳球蛋白

D.乳铁蛋白

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第5题

乳清蛋白属于增加肌肉蛋白合成的运动营养补充剂。
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第6题

能形成面筋的蛋白质是小麦中的谷蛋白和下列哪种?

A.醇溶蛋白

B.清蛋白

C.球蛋白

D.酪蛋白

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第7题

微管的主要化学成分是()。

A.肌动蛋白

B.原肌球蛋白

C.微管蛋白

D.胶原蛋白

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第8题

蛋白饮料可以分为()

A.含乳饮料

B.植物蛋白饮料

C.复合蛋白饮料

D.酸奶

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第9题

非胶原蛋白与胶原蛋白的异同
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第10题

细胞外基质中的结构蛋白包括哪几种?

A.胶原蛋白

B.弹性蛋白

C.纤维黏连蛋白

D.蛋白聚糖

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