糖含有许多亲水基羟基，故糖的纯度越高，糖的吸湿性越强。

A.高碘酸可以将醛糖中一级醇单元氧化为甲醛

B.高碘酸可以将醛糖中二级醇单元氧化为甲酸

C.高碘酸可以将醛糖中羰基氧化为二氧化碳

D.高碘酸可以将酮糖中羰基氧化为二氧化碳

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.纤维二糖

D.乳糖

A.糖类是以单糖的形式吸收

B.糖是通过同向转运机制进入细胞内

C.进入细胞内的糖通过主动转运至细胞间液

D.糖的吸收与Na+转运相耦联

A.包括透明质酸、肝素、硫酸软骨素

B.由二糖单位重复连接而成

C.与核心蛋白共价结合

D.含有糖醛酸

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.磷酸肌酸