中国绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶等六大茶系中分离出的咖啡因分子的结构是相同的。

六大茶类包括：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、 。

【填空题】茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶。其中乌龙茶又分为_____________、_____________、_____________和_____________，铁观音属于_____________。

下列哪一类茶不包含与六大基本茶类中

茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（）

论述题1： 请在“绿茶+黄茶”、“红茶+黑茶”、“青茶+白茶”这三个组合中任选一组，介绍该组合中两种茶的制作加工工艺，并举出这两种茶的代表茶2-3款。

十大名茶中的君山银针属于六大茶类中的（）。

【多选题】以下哪些属于六大茶类的？

茶叶对肠道有害菌有抑制效果，一般是红碎茶、乌龙茶的效果大于绿茶、黄茶及白茶，砖茶的抑菌效果较次，普洱茶为最次。

根据六大茶类的分类标准，安吉白茶属于（）茶。