题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
固体糖可顺利溶解在水中,请说明固体糖的化学势与糖水中的化学势比较,高低如何?
A.低
B.高
C.相等
D.不确定
答案
A、低
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A.低
B.高
C.相等
D.不确定
第2题
A.高碘酸可以将醛糖中一级醇单元氧化为甲醛
B.高碘酸可以将醛糖中二级醇单元氧化为甲酸
C.高碘酸可以将醛糖中羰基氧化为二氧化碳
D.高碘酸可以将酮糖中羰基氧化为二氧化碳
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